Tous les plats proposés sont entièrement maison, élaborés à partir de produits bruts fermiers ou issus l’agriculture biologique, fermiers.
Nous nous attachons à proposer une cuisine raffinée en toute simplicité, saine et authentique.
Les recettes varient au gré du marché, des saisons et de l’inspiration du moment.
Entrée et Plat
ou
Plat et Dessert
16€ le midi
19€ le soir
Menu du marché, variant au fil des saisons
et de l’inspiration du chef …
Une formule complète ( entrée, plat, dessert ou fromage )
variant selon les arrivages et la saison.
Exemple de suggestions proposées cet automne :
Entrées
6 huîtres de Saint-Vaast-la-Hougue n°4/5 au naturel
ou
Tourteau de la Manche et petite salade de saison
Plats
Pièce de bœuf Angus (élevé en Normandie) grillée à la plancha et écrasée de pommes de terre
ou
Calamars sautés à l’ail et au persil et gratin de pommes de terre
Desserts
Profiteroles au chocolat et glace à la vanille Bourbon
ou
Gâche perdue à la vanille Bourbon et confiture maison
Avec l’arrivée de l’automne, la carte change… Les informations de cette page seront bientôt disponibles.
En attendant, n’hésitez pas à nous contacter !
